Die Dinnerrunde der Vox-Soap "Das perfekte Dinner" in Hamburg (5. KW 2008) bestand aus Emilie, Stefanie, Hannes, Martin und Beate. Der Sieg ging völlig verdient für das mutige Menü von Stefanie: Birnen-Chili-Risotto mit Feldsalat auf Rote-bete-Carpaccio, Grünkohl-Curry mit gefülltem Rinderfilet und warmen Schokokuchen mit Schmand-Mousse. Ich hätte ihr schon die zehn Punkte gegeben für den Trick, eine Füllung erst in Folie zu rollen, dann einzufrieren und gefroren in das Fleisch zu schieben.
Lästerliche Bemerkungen für Insider 
:
Es gibt Teilnehmer am perfekten Dinner, die sollten einfach vorher aufzählen, was sie essen oder trinken würden – diese Liste wäre weniger lang als die umgekehrte Aufzählung. Zweitens halte ich es für keine gute Strategie, wenn der Gastgeber schon beim ersten Bissen zum Besten gibt, dass ihm der Hauptgang nicht gelungen ist – was soll der Gast dann noch an Punkten geben?
COMMENTS
2 Comments
Helga @ LG
Februar 6th, 2008 05:29 AM
@Jörg
Könntest du mir und allen die die Sendung verpasst haben erläutern was es mit dem Trick die Füllung gefroren in das Fleisch zu schieben? Hat das mit den Unterschiedlichen Garzeiten von Fleisch und Füllung zu tun?
Helga @ LG
Februar 8th, 2008 05:03 AM
Lieber Jörg,
Vielen Dank für die Erläuterungen auf deinem Blog.
http://www.cjoes-blog.de/allgemein/gefuellte-lende-und-co-optisch-perfekte-fleischfuellungen-fuer-das-eigene-dinner.html
Gehe in der Mittagspause einkaufen, und heute Abend wird gekocht.
