Kann ein Döner Sünde sein? Für mich nicht. Ich war in der 4.KW 2001 wieder einmal in München und hatte bis auf Mittwoch jeden Tag einen Döner zum Abendessen. Leider keinen mit Lammfleisch, sondern mit Puten- bzw. Hühnchenfleisch. Highlight war am Dienstag, da war die Teigtasche grad frisch gebracken. Mein perfektes Dinner in dieser Woche war ein Abendessen im indischen Restaurant "Guru" in der Wasserburger Landstraße, ich kann das Restaurant nur empfehlen.

Das Dönerthema mit dem immer seltener enthaltenen Lammfleisch hat für mich eine Parallele zur Vox-Sendung "Das perfekte Dinner". Da ich nicht eine einzige Sendung gesehen habe, musste ich die Rezepte der Kieler Woche, die im eigentlichen Sinne keine Kieler Woche war, nachschlagen. Ziegenkäse und Büffelmozzarella von Carina waren für Dinnerverhältnisse mutig, Derek traute sich an gebacke Bananen und andere exotische Zutaten, Thore wollte wohl mit einem Filet von Highland Cattle punkten. Beim Lesen von Tines Rezept für Seeteufel-Zimt-Spieße an Kurkumareis und Safransoße, dazu Salat mit Nüssen lief mir das Wasser im Mund zusammen.

Die Woche gewann Hauke mit 30 Punkten knapp vor den Verfolgern, aber auch ohne den Mut, mit Lamm, Kaninchen oder gar Reh ein Risiko einzugehen. Mit solchen Genüssen kann man ein perfektes Dinner in Deutschland wohl nicht gewinnen - mindestens ein Teilnehmer ist nach meiner Erinnerung bisher immer dabei gewesen, der an diesen Fleischsorten etwas auszusetzen hatte. Ich finde in diesen Runden schon Kalbsmedaillons und Riesengarnele an Pilzen und kleinen Rosmarinkartoffeln reichlich mutig. Daher: Glückwunsch, Hauke.

Highland cattle or Curious Hairy Coo © adulau